●推進員派遣報告
実施日
2010年6月14日
研修会
紫波町ごみ減量女性会議　総会
テーマ
暮らしを変えてみよう〜エコクッキングとごみの減量と省エネ〜
推進員
木村　廣子
主催者
紫波町ごみ減量女性会議
対象
紫波町内女性団体構成員
地域
紫波町
内容
・生ごみ削減のためのエコクッキング、レシピ ・「食」のエネルギー消費過程でのエネルギー節約 ・食材を無駄なく使い切って生ごみの減量、食のリサイクル ・「地産地消」と地域の文化が生み出した郷土料理の薦め ・スイカの皮を使った「カレーライスの作り方」の紹介
推進員より
①マイバック普及運動 ②エコショップ認定制度 ③食品トレイ削減、レジ袋を断ることを定着させた。又ダンボールコンポストに取り組むなど非常に意識の高い団体なので非常に熱心に受講して下さった。 エコクッキングにもぜひ取り組んでいただけるよう多くの資料を提供したつもりです。
主催者より
欲張ったメニューでお願いしたため、講演時間が足りませんでした。リンゴの皮の栄養価と残留農薬の問題、西瓜の皮の活用方法など興味深く拝聴しました。郷土料理が大切、季節感のある食卓がエコになることが再認識できました。温室効果ガス本来の紹介も良かったと思います。ＣＯ２ダイエット日記の説明の際、聴講者の１人が自らの診断結果を披露したことで、身近な取り組みと感じることが出来たと思います。

＊＊＊情報板＊＊＊

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